Pierre Bessonnet, ingénieur agronome diplômé de Toulouse est le viniculteur de la maison Fortant. Il a une double compétence agronomique et œnologique qui lie les indissociables aspects viticole et vinicole.
Tout commence dans le vignoble où il identifie le potentiel des cépages les plus adaptés aux terroirs. Il suit et conseille les vignerons partenaires de la maison.
Depuis trente ans, une centaine de partenariats très étroits ont été noués entre la maison Fortant, les vignerons et les caves coopératives.
Une équipe est dédiée au suivi parcellaire et à la vinification selon un cahier des charges très précis.
Un haut niveau d’exigence est attendu de nos partenaires qui se sont engagés dans une approche durable à travers un guide de conduite personnalisé.
