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Moelleux de sardines marinées aux épices, fondue de poivrons


Stéphane Goborieau

L'accord met & vin conseillé par notre œnologue : Fortant de France Terroir de Collines Syrah










Polenta Niçoise à la Fondue de Tomates


Jacques Chibois

L'accord met & vin conseillé par notre œnologue : La Grande Nuit – Chardonnay Maison Fortant










Noix de Saint Jacques poêlées purée de patates douces


Frédéric Michel

L'accord met & vin conseillé par notre œnologue : Fortant de France Réserve des Grands Monts Chardonnay









Pièce de veau tradition française


Jérôme Nutile

L'accord met & vin conseillé par notre œnologue : Fortant de France Réserve des Grands Monts Carignan